比企郡ローカルガストロノミーの会、開催中です。

典士 神山

昨日から始まった比企郡ローカルガストロノミーの会。
今年は茨城県ひたちなか市の花みやこ、西野大将と、渋谷のビストロ8の松本シェフをお招きしました。
まずはときがわ町トキノコヤで有機野菜をゲット!
有機農場が約20%もある環境にまず驚かれてました。この野菜たちがどんな料理になるか?
続いて金子さんの霜里農場へ。
さらに川島町の笛木醤油へ。
最後に小川町武蔵ワイナリー。
盛りだくさんのプログラムになりました。
今日は午前中ホースケア牧場へ。
その後東松山のコエドビール工場へ!
午後から調理です。
比企郡の食材✖️料理マスターズ銅メダリスト!
どんな料理になるか?
楽しみですーー


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